Vi ste ovdje
Home > Posts tagged "slana jela" (Page 5)

Otkrivamo tajne koje stoljećima čuva bosanski lonac

Čini mi se da je upravo u toj jednostavnosti, lakoći i skromnosti sva genijalnost ovog kulinarskog delikatesa par excellence!   Piše: Adis Hasaković Bosanski lonac je prva asocijacija na Bosansku kuhinju i vjerovatno jedno od najstarijih jela! Historičari bilježe da je bosanski lonac nastao još u

Bosanska kuhinja: Tešanjska tagarica (dagarica)

Tešanjska dagarica ili tagarica je tradicionalno jelo od junećeg mesa. Jelo je naziv dobilo upravo po zemljanoj posudi tagarici (ili dagarici) u kojoj se pravi. Važan element kod pravljenja ovog jela je da se ta posuda barem jedan sat natopi i drži u vodi, da bi porozna,

Pljeskavice od tune s prelivom od krompira

Sastojci: Pljeskavice: 1 jaje 2-3 kašike crnog brašna malo soli i vegete 100 gr. svježeg sira 50 gr. feta sira 100 gr. mozzarella sira 1 konzerva tunjevine malo peršuna Preliv od krompira: 2-3 krompira malo soli 1 kašika putera 200 ml. vrhnja za kuhanje malo

Recept: Nadjeveni krompir

Sastojci: 8 krompira 60 g margarina 20 g brašna 2 dl mlijeka 200 g šampinjona 1 kašičica začina 60 g sira (trapista) peršin, bijeli luk i biber Priprema: Ogulite krompire i stavite ih da se kuhaju. Napola kuhane

Recept: Rolat od povrća

Sastojci: 200 g smrznutog graška 200 g mrkve 200 g krompira 200 g jabuka 1 limun 6 kašika majoneze 7 kašika kisele pavlake 250 ml supe od povrća 20 g želatina(goveđeg naravno)

Patlidžani punjeni povrćem

Sastojci: 2 patlidžana (ne previše velika) 1 glavica luka 1 paradajz 3-4 cehna bijelog luka 1 manja tikvica 100 gr. mahuna 3-4 kašike kukuruza 1 mrkva malo celera so, biber, vegeta i malo mljevene paprika 100 ml. paradajz sosa 100 ml. vode oko 50 ml. vrhnja za kuhanje

Top