Današnji desert za iftarski meni: Tamne maza palačinke

Sastojci:

Brašno pšenično 250g brašno kukuruzno 50g, Maza krem 400g, mlijeko 2dl, jaja 2 kom, šećer sitni 1 kašikica, maslinovo ulje 1 dl, brazilski orah  100g, kakao prah 2 kašike,

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke u posudi umutiti u čvrsti snijeg.

U  drugoj posudi umutiti žumanjke, mlijeko, maslinovo ulje i šećer, doliti vodu, zatim dodati dodavati kukuruzno ipšenično brašno, miješati da se stojci sjedine.

Na kraju sa drvenom ili silikonskom kašikom umiježati snijeg od bjelanjaka.

Po potrebi sa dodatnom količinom vode dotjerati željenu gustoću mase.

Palačinke zatim peći na laganijoj vatri sa obje strane. Palačinke mazati sa Maza kremom, rolati palačinke po želji i posuti sa sjeckanim brazilskim orasima.

akos.ba