Iftarski meni: Rižoto s gljivama i ribancem
![](https://akos.ba/wp-content/uploads/2020/04/27.Rizoto-s-gljivama-i-ribancem-300x200.jpg)
Priprema 15 min
Kuhanje 15 min
Serviranja 4 porcije
Sastojci:
30g maslaca
1/2 kg gljiva, isječenih na tanke režnjeve
60g luka, sitno isjeckanog
2 kašike brašna
450 ml mlijeka
160g mocarela sira, narendano
125g ribanca, narendanog
500g riže, skuhane
so
biber
peršun, svjež, isjeckan
Priprema:
Istopite maslac u velikoj tavi. Dodajte gljive i luk. Dinstajte dok povrće ne omekša. Dodajte brašno. Zatim dodajte mlijeko. Ostavite da se krčka na umjerenoj vatri, miješajući često, dok ne provri i dok se ne zgusne.
Sklonite sa vatre. Dodajte mocarelu i ribanac. Miješajte dok se sir ne otopi. Dodajte prethodno skuhanu, vruću rižu. Posolite i pobiberite.
Ukrasite sitno isjeckanim peršunom. Poslužite odmah.
akos.ba