Prženice

Pohovani hljeb – Prženice

Sastojci (za 2-3 osobe):

• 6 kriški starijeg bijelog hljeba (može i tost hljeb)

• 3 jaja

• 100 ml mlijeka

• Prstohvat soli

• Ulje za prženje

Po želji za serviranje:

• Jogurt ili pavlaka

• Sir ili ajvar

• Med ili džem (ako voliš slatku verziju)

Priprema:

1. Pripremi smjesu:

   • U dubljoj posudi razbij jaja, dodaj mlijeko i so.

   • Dobro umutiti viljuškom ili žicom dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.

2. Umočiti hljeb:

   • Svaku krišku hljeba umoči u smjesu. Pusti da hljeb kratko upije tečnost s obje strane, ali pazi da se ne raspadne.

3. Prženje:

   • U tavi zagrij malo ulja (dovoljno da prekrije dno).

   • Pažljivo stavi natopljeni hljeb i prži na srednjoj temperaturi.

   • Prži dok ne porumeni s obje strane – otprilike 2-3 minute po strani.

4. Serviranje:

   • Izvadi prženice na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.

   • Posluži ih tople uz sir, jogurt, ajvar ili – ako voliš slatko – s džemom ili medom.

Savjet:
Najbolje su kad se pravi od malo starijeg hljeba jer bolje upije smjesu i ne raspadne se tokom prženja.

Akos.ba
foto: brzakuhinja.com