Gdje griješite kad pečete jaja
Za početak trebate znati razbiti jaje tako da u zdjelu ne upadnu ljuskice i žumanjak ostane čitav. Ako prejako udarite u rub zdjele, sve sitne ljuskice povući će bjelanjak ili će veći komad probiti žumanjak. Za početnike je lakše razbijati jaje na ravnoj površini pa ga rastvoriti iznad zdjele ili direktno na tavicu.
Kod pečenja jaja mnogi imaju problem s razlivenim žumanjkom, da se kod stavljanja na tavicu žumanjak ne bi razlio, nemojte jaje stavljati s visine, već ga oprezno spustite u tavicu, što bliže dnu, kažu kulinarski stručnjaci za Huffington Post.
Prevruća tavica, odnosno ulje, nisu dobra kombinacija za fino pečena jaja. A kako ćete to znati? Stavite li jaja na prevruću tavicu, odmah će se u bjelanjku raditi balončići, a rubovi će dobiti tamnu boju. Tako će se donji dio zapeći prije nego što je gornji gotov. Jaja je najbolje peći na srednje jakoj vatri.