Čips od povrća

Za 4 osobe:

–          4 krompira

–          4 plava krompira

–          2 mala batata

–          1 l repičinog ulja

–          Sol

Vrijeme pripreme:

30 minuta

Hranjiva vrijednost po osobi:

439 kcal, 1.837 kJ, 6 g bjelančevina, 25 g masti, 46 g ugljikohidrata

1. Sve krompirove oguliti i oprati hladnom vodom. Potom pomoću ribeža narezati na listiće.
2. Staviti listiće krompira u zdjelu punu hladne vode na oko 30-40 minuta, tako da se odvoji škrob. Izvaditi krompir, kratko ocijediti i dobro obrisati kuhinjskom krpom.
3. U fritezi ili velikom loncu dobro ugrijati repičino ulje i u njemu peći krompirove na 160º C dok ne postanu hrskavi.
4. Izvojiti čips iz ulja i prebaciti u zdjelu obloženu kuhinjskim papirom. Posoliti prema ukusu.

Varijacije:

Ovakav čips može se prirediti i od drugih vrsta povrća iz vašeg vrta, npr. od tikvica ili mrkvi.

Za Akos.ba priredila: Fahreta Vreva