Video recept: Kako jednostavno napraviti snickers tortu?
Sastojci:
Kora:
- 5 jaja;
- 200 gr. brašna;
- 150 gr. šećera ;
- 180 ml. mlijeka;
- 100 ml. ulja;
- 1 prašak za pecivo;
- 50 gr. kakao praha.
Fil/Krema:
- 200 gr. krem sira;
- 500 ml. slatkog vrhnja;
- 150 gr. šećera u prahu;
- 200 ml/gr. kondenzovanog mlijeka (ja sam pravila domaće ali možete koristiti i kupovno).
Karamela (možete koristiti i gotovu karamelu):
- 300 gr. šećera;
- 250 gr. putera;
- 250 ml. slatkog vrhnja;
- 250 gr. neslanog kikirikija.
Priprema:
Kora: Pjenasto umutite jaja i šećer, dodajte mlijeko i ulje zatim promiješajte. Nakon toga dodajte prosijano brašno, kakao prah i jedan prašak za pecivo. Smjesu lijepo sjedinite, prebacite je u kalup za pečenje. Koru pecite 45 minuta na 180 stepeni C u prethodno zagrijanoj rerni. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi a nakon toga je izrežite na tri dijela.
Karamela: Dok vam se peče kora pripremite karamelu. Možete koristiti i već gotovu. Zagrijte veću tavu, dodajte joj malo vode a zatim i šećer. Ostavite šećer da se istopi na laganoj vatri, bez miješanja kašikom. Da vam šećer ne bi zagorio, miješajte ga pomijeranjem tave. Kada je šećer istopljen i kada je poprimio zlatnu boju, tavu skinite s vatre, dodajte slatko vrhnje i sjedinite. Šećer će početi da se formira u grudvice ali miješajte dok se skroz ne istopi. Kada se istopio, dodajte puter i njega također otopite. Kada je karamela gotova, dodajte joj kikiriki i sjedinite. Karamelu prebacite u drugu posudu i ostavite je u frižider do iduće upotrebe.
Fil/Krema: Mikserom umutite slatko vrhnje. Krem sir razradite u posebnoj zdjeli, dodajte mu šećer u prahu a nakon miješanja i kondenzovano mlijeko. Kada ste dobili lijepu smjesu, sjedinite je sa prethodno umućenim slatkim vrhnjem.
Kada je sve pripremljeno, redajte tortu, kora-krema-karamela-krema-kora. Ostavite tortu u frižider par sati a najbolje je preko noći, nakon čega ćete je izvaditi iz kalupa, dekorisati po želji i uslužiti.
Prijatno 🙂
Za Akos.ba pripremila: Adisa Omerbašić
