Ručak u jednoj tepsiji

Sastojci (za 4 osobe):

• 500–700 g mesa po izboru (piletina, junetina– može i s kostima za više ukusa)

• 5–6 većih krompira

• 2 mrkve

• 1 crvena paprika

• 1 zelena paprika

• 1 glavica crvenog luka

• 3 čehna bijelog luka

• 2 paradajza ili malo pelata

• Maslinovo ulje ili običan ulje

• Začini: so, biber, suhi začin (vegeta), crvena paprika, timijan, ruzmarin, lovorov list

• Malo vode ili supe za podlijevanje

 Priprema:

1. Priprema mesa:
   Meso isijeci na komade i začini (so, biber, crvena paprika, malo ulja). Ako imaš vremena, ostavi da odstoji 30 minuta.

2. Povrće i krompir:
   Krompir oguli i isijeci na krupnije komade. Isto i mrkvu. Paprike, paradajz i luk isijeci na trakice ili kolutiće.

3. Slaganje u tepsiju:
   Naulji tepsiju. Redaj povrće i krompir, preko rasporedi meso. Dodaj bijeli luk u komadićima i list lovora. Sve pospi začinima i malo poulji. Po želji možeš dodati i kašiku paradajz-pirea za boju i ukus.

4. Podlijevanje:
   Dodaj 1 čašu vode ili temeljca (da pokrije dno, ali ne da pliva).

5. Pečenje:
   Pokrij alu-folijom i peci u rerni na 200°C oko 45 minuta. Zatim skini foliju i zapeci još 20–30 minuta da fino porumeni.

Prijedlog za serviranje:

• Uz kiselo mlijeko ili kupus salatu

• Možeš poslužiti i uz krišku domaćeg hljeba ili pogače

  Akos.ba