Kulinarstvo
Recept dana: Supa od tikvica s bosiljkom
Jeste li znali da je naučno dokazano da, ukoliko svoj ručak započnete supom, unosite čak 20% manje kalorija nego bez nje? Razlog tome jeste što supe, zbog svoje niske kalorijske vrijednosti i svog volumena, pune gladan i prazan stomak, daju nam osjećaj sitosti i opuštaju nas. Samim tim, izbjegavamo prejedanje prilikom glavnog obroka.
Priprema:
15 min
Kuhanje:
30 min
Serviranja:
6 porcija
Sastojci:
6 tikvica, rezanih na kocke
3/4 šolje sjeckanog luka
2 češnja bijelog luka
1/4 šolje maslinovog ulja
4 šolje vode
1/3 šolje svježe sjeckanog bosiljka
150g kiselog vrhnja
Priprema:
Izrežite tikvice na kocke, posolite i ostavite sa strane 20 min. Na maslinovom ulju propržite luk i bijeli luk, 5 min. Dodajte tikvice i dinstajte još 5 min. Začinite solju i biberom.
Dodajte 3 šolje vode i na laganoj vatri kuhajte još 25 minuta. Kada tikvice budu skuhane, ohladite supu i dodajte joj sjeckani bosiljak, vrhnje zatim je izmiksajte u blenderu ili pomoću štapnog miksera. Servirajte.
akos.ba
