Pileća salata s kuhanim jajima

Sastojci:

• 1 pileće bijelo meso (oko 200–250 g, kuhano ili pečeno)

• 2 kuhana jaja

• 1 manji krastavac (svježi ili kiseli)

• 1 manja crvena paprika

• 2 kašike kukuruza (iz konzerve)

• 2–3 kašike pavlake, grčkog jogurta ili majoneze (po izboru)

• So, biber, malo limunovog soka

• Svježi peršun ili mladi luk za dekoraciju

Po želji dodatno:

• Malo senfa, rendani sir, rukola ili zelena salata kao podloga

Priprema:

1. Pileće meso isjeckaj na kockice ili iscjepkaj na trakice.

2. Jaja oljušti i isijeci na kolutove ili sitno nasjeckaj.

3. Papriku i krastavac isijeci na sitne kockice.

4. Sve sastojke pomiješaj u velikoj zdjeli, dodaj kukuruz.

5. Umuti preliv od pavlake/jogurta/majoneze s malo limunovog soka, soli i bibera.

6. Spoji sve sastojke, lagano promiješaj i ukrasi svježim peršunom ili mladim lukom.

Serviranje:
Salatu možeš servirati na listovima zelene salate, u tortilji kao wrap, ili uz tostirani hljeb.