Kulinarstvo
Napravite halvu pekmezušu
Za ovu halvu potrebno je; ista mjera brašna, masla , dvije mjere vode, ½ mjere šećera, ½ mjere kruskovog pekmeza.
U dubljoj tendžeri ugrijati maslo, dodati brašno i pržiti, stalno mješajući. Ovo prženo brašno se zove „hamur“.
Kad se hamur dovoljno ispržio(dobio svjetlo smeđu boju) zalijemo sa vrućim šerbetom koji smo dobili od pekmeza, sećera i vode.
Ja sam halvu vadila i stavljala u modlice od „šapa“, nekako mi je svečanije.
AZRA BARAKOVAC
