Zdrav namaz: humus

Potrebno je:

100 gr kuhanih leblebija

1 limun

1-2 kašikice tahini sosa

1 čehno belog luka

1 kašika maslinovog ulja

1 kašikica soli

Priprema:

1. Sirovu leblebiju, koju ste večer prije pripreme držali potopljenu u vodi, kuhajte na umjerenoj temperaturi oko sat vremena.
2. Preko kuhane leblebije stavite tahini sos, kašičicu soli, jednu kašiku maslinovog ulja i pola limuna, pa potom sve izblendujte.
3. U dobijenu smesu dodajte jedno čehno bijelog luka i ponovo izblendirajte dok ne dobijete glatku masu.

Prema ukusu može se dodati neki od začina  kao što su kumin, aleva paprika, čili paprika.

mojpedijatar.co.rs