Vi ste ovdje
Home > Magazin > Kulinarstvo > Video recept: Svi volimo krem tortu

Video recept: Svi volimo krem tortu

Sastojci:

  • Žute kore;

Krema 1 (bijela):

  • 700 ml. mlijeka;
  • 200 gr. šećera;
  • 100 gr. brašna;
  • 1 vanilin šećer;
  • 1 margarin.

Krema 2 (karamel):

  • 2 pudinga od karamele;
  • 600 ml. mlijeka;
  • 6/7 kašika šećera;
  • 250 ml slatkog vrhnja.

Dekoracija:

  • 1 šlag pjena/krema;
  • 250 ml. slatkog vrhnja;
  • Ukrasi po želji.

Priprema:

Krema 1 (bijela):

Brašno, šećer i vanilin šećer sjediniti s par kašika mlijeka. Ostatak mlijeka ostaviti da se kuha. Kada je mlijeko prokuhalo, polahko dodavati prethodnu smjesu i miješati dok smjesa ne dobije gustu teksturu (kao puding). Nakon toga ostaviti je da se dobro ohladi. Kada se ohladila u nju dodati margarin, te mikserom dobro i lijepo umutiti kako bi se dobila fina, kremasta tekstura.

Krema 2 (karamel):

Puding i šećer sjediniti s par kašika mlijeka, a ostatak ostaviti da se kuha. Kada je mlijeko prokuhalo, dodati mu prethodnu smjesu i kuhati do željene gustoće te ostaviti kremu da se ohladi. Nakon što se puding ohladio, dodati mu slatko vrhnje i dobro umutiti mikserom kako bi se dobila fina krema.

Dekoracija:

Šlag pjenu/kremu umutiti sa slatkim vrhnjem.

Filove/kreme premazujte po redoslijedu: bijela – karamel – bijela krema. Cijelu tortu premažite sa šlag pjenom te ukrasite po želji.

Držati u frižideru do posluživanja.

Prijatno 🙂

Za Akos.ba pripremila: Adisa Omerbašić

Akos.ba pratite putem aplikacije za Android i društvenih mreža Facebook | Instagram | Twitter.

Top