Uspjeh islamske ekonomije: Industrija halal-hrane će vrijediti 1,6 triliona dolara do 2016.godine
Globalna industrija halal hrane i pića se procjenjuje da će narasti na 1,6 triliona (američkih dolara) do 2016. godine. U 2013. godini ova industrija je vrijedila 1,1 trilion dolara, sa godišnjom stopom rasta od 6,9%, navodi se u izvještaju Trgovinske i industrijske komora u Dubaiju.
Halal tržište hrane i pića uključuju paletu proizvoda, poput svježe piletine i teletine, prerađene hrane i hladnih pića. U 2012.-oj godini halal tržište je činilo 16,6% od ukupnog svjetskog tržišta hrane i pića. Iste godine, konzumacija halal hrane na tržištu Ujedinjenih Arapskih Emirata se procjenjivala na oko $20 milijardi.
‘Vidimo priliku da unaprijedimo halal industriju hrane. Istraživanja su pokazala da je sektor halal hrane od velike važnosti za tržište Emirata u biznisu hrane i pića, posebno jer je halal hrana ključni stub u inicijativi Dubati Capital of Islamic Economy pokrenuta 2013.godine. Na osnovu inicijative, Dubai ima kapacitet da stvori novo područje za razvoj ovog sektora i postane međunarodni centar halal industrije’, izjavio je Abdul Rahman Saif Al Ghurair, predsjednik Dubai komore.
Halal meso je važan dio na tržištu, u čemu predvodi nezapakovano meso koje ima udio na tržištu od 78,7% u 2013.-oj, dok pakovano meso čini 21,7%, navodi se u izvještaju.
Industrija halal hrane je u porastu uglavnom na Srednjem Istoku i sjevernoj Africi, južnoj i jugoistočnoj Aziji, gdje je Indonezija najveće halal tržište vrijedno 197 miilijardi u 2012.-oj. Na drugom mjestu je Turska, čije tržište je vrijedno 100 milijardi dolara.
Pripremio: Nedim Botić/Saff.ba
