Tri elitna dubrovačka restorana dobili halal certifikat
U jednom od najpoznatijih restorana u Hrvatskoj, restoranu Nautika održana je svečanost uručenja halal certifikata za restoran Nautika, Proto i Konavoski Dvori koji posluju u sklopu tvrtke Esculap-teo d.o.o.
U svom uvodnom obraćanju rukovoditelj Centra, Aldin Dugonjić je rekao kako ovim činom Dubrovnik podiže ljestvicu standarda u turizmu, postaje konkurentniji na turističkom tržištu te obogaćuje gastronomsku ponudu. Tom prigodom je čestitao Upravi kao i svim djelaatnicima na uspješnom uvođenju zahtjeva halal norme osvrnuvši se na nedavno svjedočenje jednog zagrebačkog hotela koji je u samo godinu dana nakon dobivanja halal certifikata povećao svoj promet za 2 %. Također,pozvao je sve turističke čimbenike da zajedničkim radom i aktivnostima se uključe u sve prisutniji halal turizam.
l
Direktoru i voditeljima restorana certifikate je uručio Salkan ef. Herić, glavnim imam dubrovačk koji je tom prilikom izjavio da vrlo često tokom turističke sezone turisti koji dolaze da obavljaju molitve traže mjesta na kojima mogu konzumirati halal hranu i kako će ih od danas moći sa zadovoljstvom i sigurnošću uputiti u halal certificirane restorane.
U ime tvrtke Esculap-teo d.o.o. obratio se direktor g. Ratko Vuletić rekavši kako je vlasnik restorana svojim načinom rada i razmišljanja uvijek volio biti korak naprijed te upravo u halal certifikatu prepoznao mogućnost proširenja ponude na sve zahtjevnijem tržištu.
Restoran Nautika nalazi se na Pilama u blizini mora na samom ulazu u staru gradsku jezgru čije se terase mogu uživati u neponovljivom i jedinstvenom pogledu na more i tvrđave. Riblji restoran Proto smješten je u centru stare gradske jezgre utemeljen 1886. g. a obnovljen 2002.g. Tradicija ribljih specijaliteta pripremljenih na dubrovački ribarski način nastavlja se i danas. Restoran Konavoski Dvori nalazi se u pitomom konavoskom polju, u zelenilu stoljetne šume na obali bistre riječice Ljute, u okolici Dubrovnik. Jela se pripremaju na stari tradicionalni način.
halal.ba
