Vi ste ovdje
Home > Posts tagged "prženje"

Sve što trebate znati o prženju na maslinovom ulju

Pržiti i peći hranu na maslinovom ulju - da ili ne, zdravo ili nezdravo? Nauka o prehrani nam daje odgovor na ovo često postavljano pitanje. Prženje je jedan od čestih načina pripreme hrane, no njime se dijelom mijenja nutritivni sastav namirnice koja se prži, kao i ulja (masnoće) u kojem se prži.

Prženje na maslinovom ulju – DA ili NE?

U časopisu British Medical Journal, 2012. godine objavljeno je istraživanje o povezanosti konzumacije pržene hrane i rizika od kardiovaskularnih bolesti. Potrebno je napomenuti da je istraživanje provedeno u Španiji, mediteranskoj zemlji, gdje se za pripremu jela najčešće koriste maslinovo i suncokretovo ulje, a izrazito rijetko masti ili ulja u kojem

Top