Mediteranski doručak sa domaćim slanim rolnicama, namazima i maslinama

Šta pripremiti:

1. Domaće rolnice punjene sirom i začinskim biljem
(Možeš ih napraviti dan ranije i samo podgrijati – hrskave izvana, mekane iznutra)

• Tijesto kao za kiflice (ili lisnato)
• Fil: feta sir + kajmak ili krem sir + svježi bosiljak ili peršun
• Premazati jajetom, posuti susamom, peći 15–20 min na 200°C

2. Domaći namazi (izbor od 2–3):

• Namaz od pečene paprike i bijelog luka
• Humus (klasični ili sa cveklom)
• Maslac s medom i limunom za slatki balans
• Tuna + majoneza + limun + kapari (ako voliš riblje)

3. Dodatak uz peciva:

• Masline, sušeni paradajz, feta u maslinovom ulju
• Svježi krastavci i čeri paradajz
• Maslinovo ulje za umakanje + malo balzamičnog sirćeta

4. Piće:

• Domaći ledeni čaj s limunom i mentom ili
• Niska kafa / turska kafa / espresso po izboru

Bonus ideja – serviranje:

Postavi sto kao malu mediteransku trpezu: peciva u korpi, namazi u manjim posudama, masline i sir u tanjirićima. Nek sve izgleda kao mali brunch buffet – uživanje je i u pogledu, ne samo u ukusu.

Akos.ba