Da li je tečni pivski kvasac halal s obzirom na njegova hranjiva svojstva?
Pitanje:
Assalamu alajkum,
Interesuje me da li je tečni pivski kvasac halal? Ima skoro sve vitamine B, selen, željezo…što bi meni jako odgovaralo za održavanje zdravlja i jačanje imuniteta. Unaprijed Vam se zahvaljujem.
Assalamu alaikum wrwb
Odgovor:
Alejkumu selam,
Poštovana,
Prije svega želim da Vam se zahvalim što ste iskazali zanimanje za halal proizvode i nadam se da će te biti zadovoljni odgovorom iako Vam on vjerovatno neće biti drag kada ga čujete.
Neime, tečni pivski kvasac nije halal, odnosno on se svrstava u haram.
Da se dobije kvasac potrebne su gljivice, i vjerujem da to znate, ali da bi se dobio pivski kvasac-tečni (a i suhi) gljivice moraju fermentirati u alkohol.
Naime, gljivice fermentiraju u šećer, a šećer fermentira u alkohol i tada dobivamo pivski kvasac.
Prema islamskom učenju pravilo glasi da sve ono što je zabranjeno za konzumiranje u velikim količinama, zabranjeno je i u najmanjim, te stoga prema Halal standardu BAS 1049:2010; Halal hrana-zahtjevi i mjere, ovaj proizvod smatramo ne-halal.
Nadam se da ste razumjeli odgovor i da ste zadovoljni.
U slučaju potrebe da Vam treba jos nešto pojasniti, stojimo na raspolaganju.
S poštovanjem
Selam
Mirsad Arnautalić
U našu redakciju smo dobili pitanje koje se tiče halal statusa pivskog kvasca. S obzirom da u BiH u okviru Rijaseta djeluje Agencija za certificiranje halal kvalitete gospođu koja se nama obratila smo usmjerili da traži odgovor u Agenciji koja je ovlaštena i stručna da daje odgovore na ovakva pitanja.
Na prijedlog gospođe, u ime edukacije naših čitalaca objavljujemo odgovor od strane stručnog lica Agencije.
Akos.bA
