Vi ste ovdje
Home > ramazanski-kutak > Iftarski meni > Video recept za iftar: Pljeskavica s pire krompirom, uz domaći voćni jogurt

Video recept za iftar: Pljeskavica s pire krompirom, uz domaći voćni jogurt

PLJESKAVICA S PIRE KROMPIROM

Sastojci:

Pire krompir:

  • 1 kg. krompira;
  • 1 kašika maslaca;
  • 1/2 kašike pavlake;
  • mlijeko (količina zavisi od željene gustoće);

Pljeskavice:

  • 350 gr. mesa (teletina/junetina);
  • kašika brašna;
  • 1 prašak za pecivo;
  • 1 kašika prezle;
  • 1 čaša vode;
  • 1 čaša ulja;
  • 2 jajeta;
  • 3/4 glavice crvenog luka;
  • par čehni bijelog luka;
  • začini (so, vegeta, biber, ruzmarin, đumbir).

Priprema:

  • Kilogram krompira oguliti, iscjekati na komadiće srednje veličine, dodati vodu toliko da prekrije krompir, posoliti i skuhati. Kada se krompir skuhao, iscijediti vodu, propasirati ga a zatim dodati maslac, pavlaku, mlijeko i lijepo sjediniti.
  • Meso staviti u posudu, dodati brašno, prašak za pecivo, prezlu, vodu, ulje i dva jajeta. Lijepo sve izmiješati, a zatim dodati sve začine. Nakon toga staviti u frižider najmanje pola sata. Kada ga izvadite dodajte isjeckan luk, oblikujte pljeskavice, pohujte ih i pržite.

Kao prilog najbolje odgovara tartar sos i salata.

DOMAĆI VOĆNI JOGURT

 

Sastojci:

  • 800 ml. vode;
  • 15 kašika šećera;
  • 3 pudinga od vanilije;
  • 1 kg. jogurta;
  • 500 gr. voća (malina).

Priprema:

  • U tri pudinga od vanilije dodati jednu kašiku šećera i par kašika vode (od ovih 800 ml) zatim sve lijepo sjediniti.
  • Ostatak vode presuti u šerpu, dodati preostalih 14 kašika šećera i kuhati dok ne provri. Nakon toga dodavati puding i lijepo ukuhati.
  • U drugu posudu izliti jogurt, dodati skuhani puding, te umutiti lijepo mikserom. U tu smjesu dodati željeno voće i opet lijepo umutiti. Ukoliko želite da vam u jogurtu bude cijelog voća onda ne trebate dugo mutiti mikserom. Dobijeni jogurt izliti u zdjelice, pokriti providnom folijom i ostaviti u frižider do posluživanja.

Za Akos.ba pripremila: Adisa Omerbašić

Akos.ba pratite putem aplikacije za Android i društvenih mreža Facebook | Instagram | Twitter.

Top