Recept dana: Brzo&Fino musaka sa makaronima i brokulama
Priprema 20 min
Kuhanje
30 – 35 min
Serviranja
4 porcije
Sastojci:
1 kašika putera
1 manji luk, sitno nasjeckan
60g nasjeckanog celera
2 kašike brašna
325ml mlijeka
500ml Brzo&Fino vrhnja za kuhanje
250g gaude
75g parmezana
1/2 kašičice soli i bibera
500g makarona
750g brokula
250g pureće šunke
2 kašike putera
375g krušnih mrvica ili prezle
1 kašika začinskog bilja
Priprema:
Zagrijte rernu na 190°C. Premažite puterom vatrostalnu zdjelu za musaku.
U velikoj tavi, na puteru dinstajte luk i celer 3 minute ili dok ne dobiju zlatnu boju. Pospite brašnom i miješajući kuhajte još 1 minutu. Zatim umutite mlijeko i Brzo&Fino vrhnje za kuhanje pa kuhajte, konstantno miješajući, još 5 minuta. Skinite tavu pa umiješajte gaudu i parmezan, posolite i pobiberite. U međuvremenu, stavite makarone u ključalu vodu i ostavite da se kuhaju 5 minuta. Dodajte brokule i pustite da kuhaju 1 minutu.
Procijedite makarone i brokule pa ih dodajte, zajedno sa purećom šunkom (ako je koristite) u tavu sa sosom i dobro promiješajte da se sve sjedini. Stavite tjesteninu sa sosom u pripremljenu vatrostalnu zdjelu. Sve pospite mješavinom putera, krušnih mrvica i začinskog bilja pa pecite u zagrijanoj rerni 20 minuta.
Savjet:
U nedostatku vremena, ovo jelo ne morate peći u rerni, samo malo duže kuhajte pastu, sve pomiješajte i odmah servirajte.
Brzo&Fino i Akos.ba
