Kulinarstvo
Jednostavni cheesecake bez pečenja sa zdravim sastojcima
2Sastojci:
300 g badema
10 do 12 hurmi bez košpica
2 žlice kokosova ulja (ili omekšanog maslaca)
prstohvat soli
Usitnite bademe u mikseru pa dodajte hurme, ulje i sol te miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Utisnite smjesu u lim za pečenje te ostavite u hladnjaku dok pripremate nadjev.
Nadjev:
2 šoljice malina
sok od pola limuna
1/2 šoljice meda
šoljica mascarponea
šoljica grčkog jogurta
Izmiksajte maline, limunov sok i med. Umiješajte mascarpone i jogurt. Smjesom premažite koru, stavite u zamrzivač na sat – dva i poslužite.
