Čudo od čokolade
Vrijeme pripreme: 40 min
Sastojci (Broj osoba: 10)
Biskvit:
4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
Krema:
0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica šećera
Postupak pripreme:
Izrada biskvita:
Žumanjke i šećer umutiti. Ja stavim 9 dkg šećera i jedan vanilin šećer, nekako mi je lijepši okus tako! Dodati (prvotno) istopljeni margarin i čokoladu (zajedno ih topite). Zatim u sve to dodavati kašiku po kašiku brašna i prašak za pecivo i dobro izmiksati.
Zatim istući bjelanjke i lagano ih dodavati kašiku po kašiku u onu prvu smjesu i miješati ih (NE mikserom već najbolje kuhačom. Meni je najjednostavije tako. Ili bilo kakvom većom kašikom, samo da možete to sve zajedno lijepo umutiti).
Zatim to stavim u tepsiju kojeg prije malo margarinom obložim i pospem mrvicu brašna, samo da mi se ne zalijepi biskvit, al možete staviti i papir za pečenje, kako kome na volju 🙂 Tepsija može biti bilo kakvog oblika i dimenzija, procijenite kako vam više odgovara. Ja stavim u četvrtasti. Pečete na 180 stepeni 20 minuta.
Kad se biskvit ispeče, malo ga pobockam vilicom i poškropim onim šta mi dođe pod ruku. Hoće to biti samo mlijeko, ili iscjeđene naranče ili nešto četvrto, na vama je. 🙂 Pustite da se biskvit hladi na stolu onako u tepsiji i za to vrijeme napravite kremu.
Jednostavno je: Slatko vrhnje, čokoladu za kuhanje i kašiku šećera zagrijavate na laganoj vatri mješajući sve dok ne provri.
Kad provri, izlijite je na biskvit i ravnomjerno rasporedite. Pustite još 10-20 minuta da vam se hladi na stolu pa ga onda stavite u frižider.
Samo da napomenem da vam ta krema bude rijetka, al ne brinite, takva mora biti. Očvrsnut će ona kad se sve ohladi u frižideru! 🙂
rtl.hr
