Čorba od karfiola

Sastojci:
500 gr karfiola
1 veća mrkva
30 gr putera
voda
1 šolja mlijeka
1 kocka za supu
so i biber
 

Priprema:

Kafiol očistiti, oprati i sjeći na manje dijelove.

Mrkvu oprati i isjeći na kolutiće.

Staviti u šerpu i preliti vodom tek toliko da prektije karfiol.

Kuhati na laganoj vatri dok karfiol ne postane mekan.

Kada je kuhano, staviti u blender, da dobijete krem čorbu.

Vratiti u šerpu, dodati kocku za supu, šolju mlijeka, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kuhati još 10 minuta.

Recept i slika: Enida Sejdić Bašić

akos.ba