Srebrenica: Proizvođačka zadruga Hana pravi domaće džemove i slastice
Srebreničani vole kazati kako je napredak u ovom dijelu istočne Bosne krenuo 2003. godine, kada je počela obnova gotovo svih segmenata na području općine Srebrenica. Stanovništvo se pretežno bavi poljoprivredom, a takvu djelatnost obavlja i poljoprivredna zadruga Hana u Srebrenici.
Zadruga proizvodi prirodno čiste i visokokvalitetne marmelade, med, pekmez i bestilj, ali i jabukovo sirće i voćne sokove, suho voće i gljive. Paleta proizvoda stalno se povećava te se, prema riječima direktorice Slađane Mandić, zbog toga isplati pregledati stranicu s proizvodima. Za vrijeme zime žene u Srebrenici štrikaju, heklaju i pletu i tako će uskoro u ponudi biti i ručnih radova.
“Na našim plantažama sadimo crvenu papriku, plavi patlidžan, maline i jagode. Od toga pravimo prirodne sokove i džemove koji se trenutno mogu naći na policama u istočnoj Bosni. Radimo na uspostavljanju saradnje s Konzumom, tako da će se proizvodi uskoro naći i u njihovim tržnim centrima. Osim sadnje i proizvoda od jagoda, malina, paprike i patlidžana, posjedujemo i ogromni prostor u koji može stati 500 ovaca, a grade se još dva u koji će moći stati po 50 ovaca”, kaže za Klix.ba Mandić.
Dodaje kako su ljudi koji su zaposleni u zemljoradničkoj zadruzi većinom iz Srebrenice, ali ih ima nekoliko i iz drugih gradova koji tokom sezone dolaze u ispomoć. Radnici su zadovoljni, kaže direktorica, jer imaju tri obroka i redovna primanja.
“Također, uvijek želimo zaposliti članove porodica koje su slabog imovinskog stanja ili pomoći nekome ko je tek završio srednju školu. Takav primjer je i Zekira Mujić iz Srebrenice koja je odmah nakon završene srednje škole dobila posao u proizvođačkoj zadruzi Hana”, ističe Slađana koja se nakon četiri godine provedene u Parizu, odlučila vratiti u Srebrenicu.
Sabahudin Mulalić iz Gračanice, diplomirani inžinjer prehrambene tehnologije koji je zaposlen u proizvodnji u razgovoru za naš portal ističe kako je zadovoljan uslovima koji su mu ponuđeni prilikom zaposlenja u zadruzi Hana.
“Posjedujemo plastenike od 240 kvadrata, plantaže jagoda i malina, 20 duluma zemljišta, a također uzgajamo silažni i kukuruz za branje. Osim džemova i sokova od jagoda i malina, od paprike, patlidžana i bijelog luka pravimo ajvar. Cijena jedne tegle od 210 grama kreće se od 1,50 do četiri ili pet KM. Proizvode kupuju najviše ljudi iz Srebrenice, a ovakvim načinom rada želimo unaprijediti proizvodnju i tržište u našoj općini, a proizvodnja za sada teče solidno. Zaposleno je sedam ljudi, a uslovi su zadovoljavajući”, kaže Sabahudin.
Ovaj mladi momak porijeklom iz Gračanice, već dvije godine živi u Srebrenici i kaže da se navikao na mirniji i pomalo lakši način života.
Proizvođačka zadruga Hana je osnovana 2011. godine s ciljem da se stvore mogućnosti zaposlenja i prihoda, prije svega ženama u općini Srebrenica. Dugoročno gledajući, Hana bi mogla postati samostalna i održiva, odnosno postati rastuća zadruga.
