VIDEO RECEPT: KINDER BUENO CHEESECAKE bez pečenja
SASTOJCI:
Kora:
-
250 gr. keksa;
-
100 gr. margarina ili putera;
-
1 vanilin šećer.
Fil/krema:
-
500 gr. krem sira;
-
250 ml. slatkog vrhnja;
-
200 gr. kinder čokolade;
-
100 gr. šećera u prahu;
-
10 gr. (1) želatin;
-
4 kašike vode (za želatin).
PRIPREMA:
Kore: Samljeti 250 gr. keksa. Možete koristiti obični keks ali smo mi ovaj put probali keks u kojem imaju komadići čokolade i ispalo je mnogo ukusno. Mljevenom keksu dodati jedan vanilin šećer. Otopiti margarin ili puter (možete koristiti ono što vam je lično ukusnije). Sve lijepo sjediniti i dobro izmiješati. Prebaciti u kalup (24 cm.) koji ste prethodno podmazali i dobro utapkati koru. Koru zatim ostavite u frižider do pripreme fila.
Fil/krema:
Želatinu dodati četiri kašike vode, promiješati i ostaviti ga da nabubri. Kinder čokoladu otopiti na pari i ostaviti je da se hladi a nakon toga, posebno umutite slatko vrhnje. Krem sir razradite mikserom, dodajte mu šećer i lijepo sjedinite. Kada se čokolada ohladila, dodajte je u krem sir i sjedinite. Nakon što ste to uradili, otopite želatin te jednu kašiku fila dodajte u njega i miješajte dok se fil ne istopi. Na ovaj način će se želatin ohladiti i izbjeći ćete grudvanje želatina u filu. Kada ste to uradili, smjesu želatina prespite u fil i dobro izmiješajte. Filu postepeno dodajte umućeno slatko vrhnje, pažljivo miješajući kašikom kako bi smjesa zadržala zrak. Gotov fil lijepo rasporedite po kori i ostavite kolač u frižider, najmanje 6 sati do posluživanja. Nakon što je kolač odstajao dovoljno vremena u frižideru, možete skinuti kalup, dekorisati čokoladom i šlagom, te kinder čokoladicama. Ono što je bitno jeste da čokolada za dekoraciju bude hladna te da prije dekorisanja šlagom kolač vratite kratko u frižider kako bi se čokolada stvrdnula.
Prijatno i uživajte u kolaču
Za portal Akos.ba pripremila: Adisa Omerbašić
