Jučer su predstavnici Islamske zajednice u Hrvatskoj restoranu „Pašta&svašta” svečano uručili halal certifikat, kojim je ovaj ugostiteljski objekt postao prvi koji na širem zadarskom području u svojoj ponudi ima jela usklađena s halal propisima.
Na uvođenje halal kvalitete vlasnik restorana Ivan Čapeta odlučio se prvenstveno kako bi podigao razinu usluge i svim gostima i turistima, pa tako i onima koji dolaze iz islamskih zemalja ili su islamske vjere, omogućio da konzumiraju hranu u skladu sa svojom vjerom.
– S obzirom na sve veći broj zadarskih turista iz zemalja s većinskom islamskom vjeroispoviješću, prepoznali smo potrebu i za ovim vidom kulinarske ponude, koja u svijetu već predstavlja određeni standard u ugostiteljstvu, kaže Ivan Čapeta, dodajući kako je osoblje ovog restorana prošlo stručnu edukaciju o načinu pripreme halal hrane, koja se značajno ne razlikuje od tradicionalne pripreme namirnica.
Certifikat je vlasniku restorana Ivanu Čapeti uručio glavni zadarski imam Ćamil ef. Bašić uz želje za uspjehom u radu i nadu kako će ovo i druge zadarske restorane potaknuti na uvođenje halala u svoju ponudu, tim više što mnogi potencijalni turisti iz arapskih, ali i ostalih zemalja, sve više upućuju upite o postojanju halala u Zadru.
Piše: Hana Radulić
Izvor: http://www.zadarskilist.hr/clanci/20032015/zadar-na-svjetskoj-halal-friendly-karti
halal.hr
